出油率30-40%，也就是说3-4斤麦蒿出1斤油。
麦蒿又叫“播娘蒿”，在我国的南北方都很常见，主要生长在山坡、田野及农田。等麦蒿长高了，开黄花了，老了，花落了，籽儿成熟了，这个时候，就可以打下麦蒿的籽儿，榨油了。麦蒿种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。
麦蒿种子出油率是多少
“麦蒿”的种子含油量40%左右，榨油可工业用或食用。
麦蒿除去是一种多用途的美味之外，还可以作为一种榨油的原料。而且麦蒿籽出油率很高，北方农村很多地方，每次麦蒿就要成熟时，家家户户都要采集种子，用来提取油。
尽管吃麦蒿有很多好处，但很难避免这样一个事实，麦蒿确实是令人讨厌的杂草，大伙可以去农村田里去找麦蒿，既能帮助农民除草，又能收获美味佳肴。
