超市可以买到活的鲳鱼

1鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类，我们可以在超市里买到冰鲜的鲳鱼。

鲳鱼清蒸做法∶1、腌制：在清蒸前，可以将鲳鱼的全身抹上一层盐和适量白酒，腌5分钟后再将葱姜水抹到鱼身上，再腌制10分钟。

2、清蒸时间：一般情况下鲳鱼蒸个七八分钟左右就可以熟透了，如果是个头小一点的鲳鱼蒸个五六分钟即可。

3、注意事项：在清蒸鲳鱼时姜不能放太多，否则会影响鱼的鲜味，关火之后可以再把鲳鱼虚蒸2分钟左右。