赤藓糖醇成本高。甜菊糖苷和是高倍甜味剂，单位甜度价格较低，相较于低倍甜味剂赤藓糖醇更具成本优势，因此对于下游生产厂商来说，天然甜味剂的使用将更有利于成本的控制。