先把豆腐切丁用开水过一下去豆醒味,葱姜切末,锅中加点油把葱姜末炸一下,把豆腐丁放几锅中加水,盐,胡椒粉,等锅烧开一会再匀点溥芡,出锅前加入芝麻油香菜就好了。
芝麻油豆腐汤的做法
原料:
油豆腐10个
猪肉馅100克
粉丝1小捆
浓汤宝1块
食盐少许
生抽半汤匙
做法:
1
肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅,豆泡选择周正的为佳
2
如果口重,可以在肉馅中调入少许盐,用生抽调匀
3
把豆泡意面用刀子扎一个口,或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4
锅中加入3碗水约750ml,水烧沸后,放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5
待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡,保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6
继续放入粉丝,稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中,塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
芝麻油豆腐汤的做法
【制作原料】:
皮蛋 3个
娟豆腐 1盒
盐 1茶匙
味精 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
香菜 适量
【制作方法】:
1、准备好所有食材。
2、将豆腐从盒中取出,切成小块。
3、将皮蛋去掉外壳,切成小块。
4、将锅内加入适量色拉油,烧热,加入皮蛋,翻炒。
5、加入足量水,煮开,这里会有浮末,可以捞一下。
6、加入豆腐,盐,煮一会。
7、加入胡椒粉,继续煮。
8、最后出锅前加入味精,芝麻油,撒入香菜即可。