白芷30,良姜10,草果20,香叶10,八角20,桂皮

15,砂仁10,白扣20,丁香5,干辣椒100,红花椒20,甘草20

制作:香料温水浸泡一小时洗净沥干水分,羊肉汤兑水1:1总量30斤

烧开加香料包煮二十分钟捞出香料包,,加入一斤糖色100

克羊油15斤羊蹄一斤盐鸡精味精各200克大火烧开小火卤制三十分