食材：巧克力100克，黑鱼1条，油适量，盐2克，糖5克，胡椒粉2克，红烧酱油10克，白醋15克，蒜籽100克

做法：

1、黑鱼一条，宰杀洗净切成2厘米宽的段，加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟

2、表面沾少许干淀粉，放入煎锅中煎至两面金黄

3、炒锅放少许油，下入蒜炒至表面发黄，加开水，同时下糖、盐和胡椒粉调味，放适量的红烧酱油调色，同时加一点白醋去腥，把煎好的鱼块下入，炖煮5分钟左右即可!