煮馄饨汤的制作材料：

主料：小麦面粉150克，猪肉(肥瘦)100克，白菜100克，芹菜50克

辅料：鸡蛋清30克调料：盐25克，白砂糖5克，味精5克，白胡椒5克，香油10克，大葱20克

馄饨汤的做法：1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用

2、 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可