糯米粉蒸饺用料：
粘米粉一份，糯米粉半份，开水适量，馅料适量。
做法步骤：
步骤 1
一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。
步骤 2
稍微放凉揉成不粘手的光滑面团，用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。
步骤 3
酸菜萝卜素馅
步骤 4
取出面团再次揉光，下成小面剂子。包一个擀一个皮，其他的用保鲜膜盖上避免风干。
步骤 5
全部包好后，放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。
步骤 6
打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。
糯米粉蒸饺的做法
1糯米粉加开水搅拌，先用筷子或勺子，小心烫。
2捏成一个个小面团，锅里烧热水，放入捏好的面团。
3面团煮熟变大后，放入装有糯米粉的盆里。揉到表面光滑不粘手后，就可以开始制作糯米饺了。
4把大面团搓成长条后，捏成圆圆的小面团
5把搓好的面团捏成饼状（不能太薄），放入自己喜欢的馅（我做的事猪肉萝卜丝，可甜可咸）
6对折包起来，接口要按紧。如果拿去蒸的话，要等水开了在放。
