答案是大蒜苔儿和小蒜苔儿大蒜苔更好吃。大蒜头儿一般生长期比较长肉，质比较嫩。而且肉比较多。口感脆嫩香甜。小蒜苔儿长的时间比较短，肉质不够嫩。粗纤维更多。口感属于有点辣。喜欢吃辣的朋友可以选择他想蒜苔。大蒜汤的做法很多样，腌制或炒制都很好吃。