100g冰糖是什么概念

大概就是普通纸杯的1/3杯，如果实在不知道的话，可以买装好100克的冰糖，或者是买一个量杯，或者是买个实用电子秤，电子秤上撑出来的比较准确，可以买专门测量甜点的那种小型的电子秤，大型的电子秤比较费事，小型的正好是做糕点时用的电子称

100g冰糖是什么概念

100g冰糖是2市两，大人手抓一大把的量。冰糖是白色晶体状颗粒，由甘蔗经榨糖机（用三个辊子或四个辊子的榨糖机）压榨，一般由三组榨糖机，连续压榨成糖水，由泵抽入大型圆柱形不锈钢桶中经过几个桶沉淀过滤，结晶（径过加热）而成白砂糖，白砂糖再加工成块状的冰糖。冰糖不同于砂糖，也不同于加入咖啡的那个块糖。