不可以，保存红薯主要是温度和湿度要合适，沙子的作用主要是保湿，所以如果没有专业的恒温和湿度的设备，在农村，一般都是把红薯存在地窖中，地窖中温度稳定，然后在地上铺上沙子，把红薯摆好，之后再用沙子盖好，这样基本可以保存到次年的春天，到了春天要及时从地窖中取出来，要不然随着地面温度的升高，红薯会烂掉的。所以，古语有四月不吃红薯的说法，就是一般红薯保存到次年四月的红薯很容易烂。