甘油是一种有机物质，化学名称为丙三醇。它是一种无色、无味、透明的粘稠液体，对人体无毒。

胜肽是一定序列的氨基酸通过酰胺键相连组成的，也是人体中原本就存在的成分，是一种氨基酸形成的链状结构。蛋白质，就是一种多胜肽链。

甘油和胜肽是两种有机物质，前者是醇类，后者是氨基酸类。