鲨鱼是海洋中最大的食肉动物，当然吃海牛。除了海牛，海狮，海狗，海象，都是鲨鱼的猎物。鲨鱼体呈长纺锤形。鳃裂侧位，胸鳍正常，不与吻的前缘愈合北鳍背位歪尾型。

身体呈纺锤状，头两侧有腮裂，但类似普通鱼。除个别例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈暗灰色，牙齿状鳞片使皮肤显得粗糙。尾部强壮有力，不对称、上翘鳍呈尖状吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨鱼无鳔，需不停地游泳以免沉到水底