不可以

微波炉烧烤羊肉不可以用铁签子，最好用竹签子。

如果用铁签子，在加热的过程中铁签子会与微波炉产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。