1、土豆准备要到位。首先是准备原材料，也就是准备好土豆了。将土豆去皮切成条，这时候不要太粗也不要太细了，一般就人的小拇指那样就可以了。然后过一遍水之后放置十分钟，让其表面的水分沥干蒸发。如果有厨房纸的话也可以用其来吸水，然后均匀的撒上盐，腌制一会儿。这是关于土豆的准备问题，是一定要做好的。

2、一般大家采用的都是橄榄油，觉得这样不会太腻。但是不知道大家有没有这样的感觉，那就是橄榄油制作出来的薯条并不香，这里建议大家可以采用黄油，带着一股奶香味，是格外吸引人的。把黄油切一小块放在小容器当中，然后一起放置到空气炸锅当中。这时候空气炸锅只需要预热一小会儿，黄油就会自动融化了，然后将黄油均匀的涂刷在薯条上面。