用料:面粉250克，盐3克，凉水200至220克。

做法步骤:

一、面粉加盐。

二、加入适量清水，搅拌均匀。

三、揉成光滑面团。

四、擀成薄饼，撒上适量玉米面。

五、然后一层层叠起，用狼牙刀切面。

六、切好抖掉玉米粉。

七、波浪形，粗细随意。

八、锅中放入适量水，加几滴食用油，水开后放入面条搅拌均匀。

九、大火煮几分钟，倒掉原汤，放入凉水中泡一会儿。

十、面条沥干水分放入容器内，放入卤料搅拌均匀即可享用。