丞相要对王爷行礼。

古代上等阶级有着很严密的等级制，特别是关系到中央的高等官员和皇族。

王爷是皇亲国戚，也有功劳极大的将军等一些开国元勋被封为王爷，世袭制的传给子孙，虽然后世子孙有的可能是一些公子哥，可丞相也要看在皇帝、他们祖宗的面子上。

总而言之，丞相是有职务在身的，而王爷是一个封号，职务可有可无。某些意义上王爷比丞相大一些的。