1、白萝卜洗干净。

2、削皮。

3、切一半，切成薄片。

4、豆腐用水冲一下。

5、切成豆腐块。

6、姜去皮切片。

7、汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。

8、萝卜煮熟之后，倒入豆腐。

9、放一把虾皮。

10、小葱切碎。

11、豆腐煮的太久容易烂，所以煮三五分钟就好了，出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。