不只是天津，北方很多地方都把油条叫做 “大果子” 。

这一早点摊上必备的小吃据说和宋代的秦桧有关，相传秦桧在风波亭害了岳飞后，激起了民愤，可当时秦桧位高权重，贵为宰相，百姓也是敢怒不敢言。

在宋的都城临安有两个做早点的小贩，一天突发奇想，用面团捏了两个小人，分别代表秦桧和他的老婆，然后再将两个面人背靠背的捏在一起扔进烧沸的油锅，边炸边大声的喊“油炸桧喽！油炸桧喽”，引得路人都驻足观看。

后来油炸桧，又叫油条，也叫大果子。