原材料：鳕鱼干2条，豆芽150克，青辣椒2个，红辣椒2个
调味料：红辣椒酱3勺，小葱若干，大蒜若干，盐1勺
制作方法：
1、敲打鳕鱼干，然后将之泡在水中直至变软，剔除鱼刺，将鱼肉切成5厘米长的小段
2将红辣椒酱放入水中，加入鳕鱼干，煮沸
3、加入豆芽、蒜末、葱段、并加入适量盐调味
4将青、红辣椒切圈，撒在汤的最上面。
5、炖煮一会儿就好了。
干鳕鱼8种最佳吃法
酥炸鳕鱼排
主料：鳕鱼150克
辅料：鸡蛋1个、⾯粉适量、奶粉少许
调料：⾊拉油适量、⾷盐少许、⽩糖适量
做法：
1、⾯粉中撒⼊少许细盐
2、再加⼊少许⽩砂糖
3、加⼊适量奶粉，搅拌均匀待⽤
4、鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进⼊蛋液蘸⼀下
5、再放⼊粉类中，裹⼀层粉
6、锅中放宽油，油烧热后放⼊裹好粉的鳕鱼排，炸⾄表⾯⾦黄即可
