所谓飞车是指柴油机转速失去控制，大大超过规定的最高转速。判断飞车的主要依据是柴油机工作时响声的变化随着转速的升高，柴油机发出的声音(特别是排气声音)越来越密，甚至变成啸叫声。

飞车现象都是突然发生的，在极短时间内便会造成严重的危害。