主料：西兰花1棵，面粉3匙，米粉2匙

辅料：生姜1小块，大蒜2瓣

配料：辣椒粉1/3匙，咖喱粉1/2匙，烤肉酱1匙，盐适量，油适量

做法： 

1、西兰花切小朵洗净，在淡盐水中浸泡20分钟左右

2、姜、蒜刨成蓉

3、碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉酱和盐

4、加适量水拌成不稠不稀的面糊

5、把西兰花倒入面糊中充分拌匀使每朵西兰花都裹满面糊

6、锅中加油烧热，入裹满面糊的西兰花，先大火稍炸一会儿，再转小火炸至金黄

7、捞出沥油即可。