双合利牛排指的是用两种东西合成的牛排。这种牛排的质量不如原切牛排的质量好，口感也不如原切牛排。

双合利牛排采用精选的排酸育肥牛肉通过精细的加工制作成直径为7-13厘米，厚0.8厘米，重50克左右的牛排，带有淡淡五香味。

牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。但是现有的牛排产品没有实现标准化。