用料:

蒜2 瓣

淀粉1 勺

生抽1 勺

蚝油1 勺

盐2 克

牛仔骨肉半斤  

鲜香菇二两  

青红椒各两个  

香菇炒牛肉粒的做法步骤:

步骤 1  备料洗净

步骤 2  牛仔骨改刀成小粒，香菇 辣椒切成丁。牛肉粒放入一克盐 酱油 胡椒粉 生粉腌制一下备用

步骤 3  锅烧热放入油爆香蒜 辣椒变软后

步骤 4  放入香菇炒软后放一点盐后装起来

步骤 5  锅洗净后烧热放油，放入淹过的牛肉粒翻炒至七成熟

步骤 6  牛肉粒快熟的时候加入炒过的香菇辣椒，放入一汤匙蚝油逗匀即可装盘。