瓜蒌一般在9-10月采收果实，对半切开后取出果肉和种子，先将果皮洗净，然后翻出里面晾晒，后晒外面。

在遇到雨天时，应先烘干，以免霉烂，在烘干过程中控制好火力，不能过旺，依次翻动，以免烘熟。

瓜蒌采收后的加工方法：将采下的栝楼悬挂通风处晾干，即得全瓜蒌。将果实从果蒂处剖开，取出内瓤和种子后晒干，即成瓜蒌皮。内瓤和种子加草木灰，用手反复搓揉，并在水中淘净瓤，捞出种子晒干，即得瓜蒌仁。

在管理得当的情况下，可连续采摘多年。第3年后，挖取块根，去泥沙及芦头，粗皮，切成短节或纵剖，晒干，即成天花粉。