用料
虾酱100克、鸡蛋1个、香菇适量、胡萝卜适量、白糖适量、葱花适量
做法
1、首先准备好全部食材
2、去适量虾酱磕一枚鸡蛋
3、加料酒均匀搅拌后
4、放入猪五花肉片
5、加入葱花、白糖、温水进行搅拌
6、加入辅料——肉皮！
7、肉皮切碎均匀搅拌
8、 沸水上锅中火蒸25分钟即可
虾滑幼酱是什么
虾滑幼酱是为了吃某种食物用海鲜酱油老抽酱油以及其它调味料配制的，就是比酱油更有针对性的酱油。
虾滑中含有丰富的青虾肉，也有部分虾滑会在制作过程中加入鱼肉。成品的虾滑粘性极强，可以轻松的将其分成丸状，低温速冻后也能保证虾肉的鲜香口感，并保护其中的营养物质不会流失，烹煮后口感鲜美爽弹，收到大众的喜爱。
