热量3422千卡 

步骤1/

食材备齐，酸菜切丝

步骤2/

锅加水，冷水下入五花肉，水开后打去血沫，将五花肉洗净。

步骤3/

锅内重新加水，下入五花肉，葱姜蒜，花椒大料，料酒，大火烧开转小火煮30分钟。

步骤4/

到时间后，将五花肉捞出切成片，将酸菜下入肉汤内，在下入五花肉片，盐，炖20分钟期间，将血肠切片。

步骤5/

将血肠放入锅内，开锅后，关火盛出即可，吃时配些蒜泥。