用料

青圆椒 8个

猪肉碎 适量

料酒 2勺

生姜沫 少量

葱花 少量

酱油 2勺

鸡蛋清 2个

生粉 1勺

调味品 适量

食用油 适量

做法步骤

1、肉沫放入料酒、生姜沫、葱花、调味品、鸡蛋清、生粉搅拌均匀。

2、青椒洗净去籽，把调好的肉塞到青椒里，不要塞太多，肉不易熟。

3、锅里放入适量的食用油，把塞好肉的青椒放入锅里，中小火煎。

4、用锅铲压扁，两面煎黄。

5、最后，调味，出锅。