皴是中国画的一种技法，是表现山石﹑峰峦和树身表皮的脉络纹理的画法。画时先勾出轮廓﹐再用淡干墨侧笔而画。

山石纹理的表现方法主要有：

雨点皴、披麻皴、解索皴、卷云皴、荷叶皴、牛毛皴、括铁皴、折带皴、大小劈皴等。

树皮表现方法有：绳皴、横皴、鳞皴等。