菜市场里面的食材种类特别多 ，有很多看似不起眼的东西 ，被一些烹饪食材能力强的人 ，回到家里面进行翻工制作之后 ，瞬间变成一道餐桌美食 ，比如今天给大家分享到这个食材 ，在菜市场碰到千万别手软 ，一买好好几斤，油锅里面炸一炸 ，休闲和零食，它就是猪皮。

其实很多人对这个东西比较嫌弃 ，有时候买回家的猪肉 ，都会把猪皮削下来 ，然后给直接扔掉 ，总觉得这个猪皮口感一点都不好 ，其实是因为你不会吃 ，猪皮的营养价值其实特别高 ，而且吃法有很多种 ，营养又美味。