主料有牛肉片、苹果片、鸡蛋、黄瓜丝、香菜，辅料有辣椒面、葱丝、白糖、醋、酱油、芝麻，用凉白开把所有的汤料调合在一起，滴几滴香油，放在冰箱冷藏，或者在每碗凉面汤里加入冰块，一碗凉面汤就调好了。炎炎夏日，买一碗冷面，配上酸爽清凉的面汤，会让你胃口大开，畅快淋漓！