首先，它们的外形是有所不同的，乌贼本名为乌鲗，又称墨斗鱼或墨鱼，鱿鱼只是乌贼的一个分支，乌贼属于软体动物门头足纲乌贼目的生物，乌贼遇到强敌时会用喷墨的方法逃生，然后伺机离开，因此就有了乌贼以及墨鱼的名称，它的皮肤中带有色素小囊，会随着情绪的变化而改变皮肤的颜色和大小。

乌贼有十只腕足，章鱼有八只腕足。章鱼腕足有吸盘。