主料：白萝卜300克
辅料：羊肝100克 羊心80克 羊肚50克 羊骨120克 羊肺50克
调料：盐15克 味精2克 料酒20克 姜15克 大葱15克 胡椒粉2克
制作：
1、 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水
2、 放入沸水锅氽一水捞起洗净白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用
3 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫
4、 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片
5 然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内
6上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
