原因之二：外貌协会的消费者他们喜欢颜色靓丽、外表光鲜的东西，但是，只有不成熟的无花果，才会如此。于是，就有“无花果不好吃”。

原因之三：不良加工者把不成熟的无花果鲜果，用化学品浸泡护色，再加甜蜜素。于是，就有“无花果应该是黄色的，个头很小”。而实际上，天然烘干的无花果，应该是这样的，因为无花果中的酚类物质，遇热就会变成深褐色

无花果为什么那么难吃

只有充分成熟的无花果，才会软糯、香甜但这时的果子，不好看，很容易碰伤、挤压伤。于是，很多果农就采摘不大成熟的，于是，就有“无花果不好吃”