材料:银桂250克、白糖250克、酒2000克。

做法:将采来的银桂置于通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在银桂花中加入白糖250克拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成