外卖少东西时，买家可以向商家索要赔偿或者要求商家补发买家订购外卖商品收到货后发现商品有缺失，买家可以立即联系商家进行确认，如果确实为少配送，买家可以要求卖家将缺失的部分进行退款，或者要求商家再次安排外卖人员进行配送。