春长夏停秋又长。7--8月停止生长。
枣树生长周期
1、生长期：枣树从定植到树冠初步形成，此期一般在10年以内，短的在3~5年，长的7~10年。
2、萌芽期：枣树春季11-12度时树液开始流动，在13-14的温度时芽体就会开始膨大萌动。
3、展叶期：枣树气温达到18-20度叶片生长达到高峰，叶片在8-9天后就会展出。
4、开花结果期：枣树花芽当年分化，当年开花结果。在展叶期时它花芽就开始分化了，然后在4-5天后就能显蕾。
5、落叶休眠期：枣树在休眠期内并不会完全停止生长，在休眠初期依然在吸收营养进行生长。所以枣树没有停止生长期，只是长的较慢
酸枣树几月份停止生长
枣树一般在10月上中旬停止生长，11月中旬进入休眠。
一般情况下，酸枣要到9月份才会成熟，达到采收要求，但由于价格连年上涨，又都是野生的无主之物，早早的吸引一些农民去采收，果子尚还青涩的时候就去摘了。
酸枣在北方地区分布十分广泛，山东、河北、山西等地都有分布，一直以野生的形式存在着。不同于南酸枣常被用于制作酸枣糕，北方的酸枣用于制作酸枣糕的只有一小部分，以前一斤几毛钱的时候，是很少有人刻意去采摘，其实也不只是因为低价，酸枣树上密布的细刺同样是阻碍人们采摘的一大因素。
