主料
面粉300克
辅料
花生油适量
鸡蛋一个
白糖一勺
小苏打少许
盐一勺
小葱适量
1、 把酵母.鸡蛋.白糖.盐放在一起，加入适量清水搅匀。
2、 面团要软一点。
3、 醒10分钟以后，手抹点油揉面，，在醒10分钟。
4、 面团醒好了。
5、 面团放在面板上，搓成长条，分成大小均匀的剂子。
6、 切好的葱末。
7、 不用擀面杖，用手把剂子按扁，包上香葱。
8、 包好以后在醒5分钟。
9、 醒好的小饼擀薄，在上面划二刀。
10、 锅内放油烧热，放入油饼，飘起来就反面。
11、 两面金黄就出锅。
