库尔瓜的学名叫喷瓜，在植物分类学中属于葫芦科喷瓜属植物。

其特点是为蔓生草本，叶片卵状长圆形或戟形，花冠黄色，果实苍绿色，长圆形或卵状长圆形，长5公分左右，表面粗糙，有黄褐色短刚毛，两头钝，成熟后膨胀，从果梗脱落后基部开一个洞，由瓜瓤收缩将种子和果液同时喷射而出。