黄花菜的种植时间为春秋两季，2月至3月上中旬或者8月至9月上中旬可种植，夏季收获。

黄花菜在春季和秋季均可种植。

种植黄花菜以春秋两季为好，棚内温度白天保持25度，晚上不低于12-15度，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。黄花菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5-10时为宜。