因为石锅第一次使用先将食用油或猪油把锅体内外均匀的擦二到三遍，然后放入清水用小火煮二到三小时倒出，等石锅锅体冷却以后用温水把石锅清洗后就可正常使用了。

石锅每使用三四次后要再擦遍油。如果你用完直接用冷水洗的话，石锅会炸的。