用料
大骨（棒骨） 2根
葱 适量
姜 适量
花椒大料 适量
香菜 1根
做法步骤
1、大棒骨洗干净
2、锅里加冷水，放大骨头煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净
3、放入配件，葱段，姜片，花椒大料
4、再加入大骨头，开水，然后放进电饭锅里，选择煲汤模式焖20分钟
5、出锅，撒点香菜点缀即可。
杨记大骨头汤怎么做
所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个
制作方法：
1、将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。
2、取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3、将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。
4、加入葱和姜，改小火，煮20分钟。
5、将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。
6、焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
