葵花喜干，能耐干旱，但是生长期间不能缺水。向日葵的植株高大，叶片多并且很密集，水分蒸发较多，不同生育阶段对水分的要求差异很大，从播种到现蕾需水不多，此时可保持土壤偏干燥一些，现蕾到开花是需水高峰，开花到成熟需水量也较多，在这两个阶段一定要及时灌水，保证好水分供给。