主料：梅苋菜700克

调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克

做法

1、择去梅苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用

2、大蒜去皮洗净捣成蒜泥

3、炒锅放在中火上，放入少许猪油

4、待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。