判断方法如下:

1、看外形：一般来说，好的蜂蛹的蛹体是非常饱满，完整的，且头部为圆形。

2、看色泽：蛹体呈乳白色至淡黄色，有光泽，眼部为浅红色至紫红色，无褐变。

3、闻气味：好的蜂蛹，其身上有雄蜂蛹特有的气味，而且没有任何的异臭味。

4、尝滋味：新鲜蜂蛹是可以生吃的，味道微腥，味甘，无明显的异味。

5、看杂质：好品种的蜂蛹，一般都是个个分明的，晶莹剔透的，无任何的杂质。