可以，但最好不，冻住的排骨可以直接煮，但最好解冻之后焯水，然后再煮，主要是可以去掉排骨中的血水和嘌呤

冻住的排骨当中有很多的血水，不经化冻直接煮让排骨口感不好 ，因为排骨里面是冻的 ，热水直接进行煮炖，排骨软烂程度是不一样的，另外其中的血水也没有被漂出去，还有很多的嘌呤，要知道嘌呤是会引起痛风的，所以最好还是将排骨先化冻 再焯水 最后再炖