关于长鱼要用开水烫一下吗
大厨建议最好是用开水烫一下,但是不要放在锅里焯水太久,否则容易把鱼肉煮烂。鳝鱼的蛋白质含量要高于一般的鱼肉,所以很多人喜欢用鳝鱼煲汤炖粥用来补身子,做成麻辣风味的鳝鱼,也是十分受欢迎的下酒菜
原创 | 2022-12-05 21:04:19 |浏览:1.6万
关于长鱼要用开水烫一下吗
大厨建议最好是用开水烫一下,但是不要放在锅里焯水太久,否则容易把鱼肉煮烂。鳝鱼的蛋白质含量要高于一般的鱼肉,所以很多人喜欢用鳝鱼煲汤炖粥用来补身子,做成麻辣风味的鳝鱼,也是十分受欢迎的下酒菜
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