螺蛳青鱼可以用来做鱼片。

螺蛳青鱼是指人工饲养的青鱼，这种青鱼平时以吃饲料为主，但也喜欢吃螺蛳等水中的有壳小动物，螺蛳青鱼一般个体比较大，体重要超过10斤才能作为商品鱼出售。螺蛳青鱼的肉质比较紧实，可以切成鱼片作为火锅的食材口味非常不错。