放入较深的盆中用清水浸泡后放入冰箱的冷藏室可以保存5天左右，每天更换清水。泡发后的黄花菜不能放置于冰箱的冷冻室，否则会影响其食用口感。

如果花本来就是要放入冰箱冷藏室内储存的，在花儿湿了之后也可以正常放入冷藏室内储存。且打湿的花放入冷藏室内储存，花儿表面的水分蒸发速度会更快。