留香最长的那些原料,是挥发最慢而且人类最容易感知的那些原料。它们往往是大分子,挥发得比小分子要慢,比如说麝香,就是由非常大的分子构成的。在试香纸上,它们可以停留好几周。

而柠檬烯则完全相反,属于小分子,它挥发得极快,只能在试香纸上留几小时